Вес: 300 г
Состав: декстрин, глюкоза, мальтоза
Энергетическая ценность: 316 ккал
Срок годности: 12 месяцев
Описание
Патока обладает уникальным свойством задерживать кристаллизацию и повышать растворимость сахарозы.
Карамельная патока применяется вместо сахара в хлебопечении, кондитерской отрасли, а так же является универсальным и незаменимым продуктом, улучшающим вкусовые характеристики всех сортов хлеба и изделий, выпекаемых из пшеничной муки.
Карамельную патоку применяют для выпечки некоторых видов ржаного хлеба для придания характерного сладковатого вкуса.
Карамельная патока продлевает срок хранения готовой выпечки.