Вес: 300 г
Состав: солод ячменный пивоваренный светлый, вода
Срок годности: 6 месяцев
Упаковка: пластиковый контейнер
Описание
Светлый концентрат или экстракт ячменного солода предназначен для выпечки светлых и смешанных сортов хлеба, особенно из цельнозерновой муки.
Способствует формированию золотистой корочки и пористого равномерного мякиша.
Придает домашнему хлебу аппетитный легкий солодовый аромат, можно использовать вместо патоки.
Применение солодового экстракта увеличивает срок свежести домашней выпечки.
Используется также для выпечки печенья, крекеров, приготовления домашнего кваса и пива, в качестве добавки в мюсли, йогурты, соусы, сиропы.
Точная дозировка зависит от рецепта домашнего хлеба, ориентировочная - 1-2 ст. л. на 500 г муки.