Производитель: ООО «Гарнец», г. Владимир
Вес упаковки: 400 г
Сорт: высший
Срок хранения: 24 месяцев
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки – 0,1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 85,0 г, энергетическая ценность – 350 ккал.
Особенности:
В соответствии с требованиями ГОСТ крахмал по качеству подразделяют на четыре сорта: экстра, высший, первый и второй сорт.
Высокое качество картофельного крахмала обусловлено его чистотой, большой потенциальной вязкостью, хорошими вкусовыми качествами.
Важнейшее свойство крахмала – способность медленно и в определенной мере впитывать холодную воду, не растворяясь в ней.
Благодаря своему уникальному свойству к набуханию картофельный крахмал используют для приготовления начинок для пирогов, пудингов, киселей, лапши, мармелада, желе, картофельных чипсов, в производстве безглютеновой выпечки, приготовления фруктово-ягодных киселей, для загущения супов, соусов, подливок, стабилизации кондитерских кремов.
Картофельный крахмал – натуральный высококалорийный продукт, который легко усваивается человеческим организмом.
Картофельный крахмал применяют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при желудочно-кишечных заболеваниях: язве желудка и двенадцатиперстной кишки и гастрите, вызванном повышенной кислотностью.
Картофельный крахмал широко используется в фармацевтической промышленности для изготовления присыпок, порошков и таблеток.
Для производства крахмала используется только свежий картофель.
В нашем интернет-магазине вы можете также купить кукурузный крахмал.
Компоненты для выпечки 