Продукты и ингредиенты для выпечки Компоненты для выпечки Панифарин, 250 г

Увеличить 0	Панифарин, 250 г Цена: 126.00 руб. Количество    Вес: 250 г Состав: пшеничная клейковина, "Панифарин концентрат" (аскорбиновая кислота, ферменты). Пищевая ценность (100 г продукта): Белки — 73,4 г Жиры — 5,2 г Углеводы — 10,1 г Энергетическая ценность: 382 ккал Срок годности: 9 месяцев Описание Панифарин — хлебопекарный улучшитель. Используется при выпечке всех видов ржаного, пшеничного или пшенично-ржаного хлеба. Особенно рекомендуется для муки с пониженным содержанием клейковины. При применении тесто становится более мягким и пластичным, облегчается его обработка. Панифарин рекомендуется как дополнение к другим улучшителям и закваскам — обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру пористости, увеличивает объем изделий, устраняет крошковатость мякиша, продлевает свежесть. Панифарин следует добавлять в тесто в зависимости от качества используемой муки. На каждый 1% улучшителя следует уменьшить количество воды на 1,5%.
	Доступен На складе: 99999985

С этим товаром покупают:

Пудинг сливочный «D-r Oetker» 23.00 руб.

Мускатный орех молотый «По вкусу», 20 г 28.00 руб.